“لحلوى باردة منعشة في حر الصيف” .. خطوات تحضير الليزي كيك بمكونات اقتصادية بسيطة

يُعتبر الليزي كيك واحدًا من أشهر الحلويات الباردة باعتبارها خيارًا مثاليًا للتمتع بجلسات العائلة أو الاحتفالات، حيث يجمع بين البساطة في التحضير والمكونات البسيطة، كما يُعرف عن الليزي كيك قدرته على معالجة الاكتئاب والشعور بالسعادة بفضل مكوناته الغنية التي تساعد في تحسين المزاج، إذا كنت تبحثين عن حلوى تجمع بين اللذة والفائدة، فإن الليزي كيك هو الخيار المثالي لكِ، وفيما يلي نقدم لكِ طريقة تحضير الليزي كيك خطوة بخطوة.

مكونات تحضير الليزي كيك

إليك أهم المكونات بالمقادير لتجهيز الليزي كيك في المنزل.

• أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
• مكعبات من الشيكولاتة (يمكن استخدام الشيكولاتة الداكنة أو milk chocolate حسب التفضيل).
• كوب من البندق المحمص والمفروم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من الزبدة.
• نصف كوب من الحليب.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلطي الكاكاو الخام والسكر الأبيض الناعم حتى يتجانسا.
• يمكن غربلة المكونات لضمان عدم وجود تكتلات.
• في قدر على نار هادئة، قومي بإذابة الزبدة مع مكعبات الشيكولاتة مع التحريك المستمر حتى تذوب تمامًا وتصبح خليطًا ناعمًا.
• أضيفي نصف كوب من الحليب إلى خليط الزبدة والشيكولاتة وقلبي جيدًا حتى يمتزج الحليب بالكامل مع الخليط.
• ثم أضيفي الفانيليا واستمري في التحريك حتى تتجانس جميع المكونات.
• أضيفي خليط الكاكاو والسكر إلى خليط الشوكولاتة واخلطيهما جيدًا حتى يتوزع الكاكاو والسكر بشكل متساوي ويصبح الخليط كثيفًا وناعمًا.
• أضيفي البندق المحمص والمفروم إلى الخليط واخلطيهم برفق حتى يتوزع البندق بشكل متساوي داخل الخليط.
• قومي بصب الخليط في قالب مبطن بورق الزبدة أو في طبق مناسب، واضغطي الخليط برفق لتسويته وتشكيله بشكل متساوي.
• ضعي القالب في الثلاجة واتركيه ليبرد لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو حتى يتماسك الخليط تمامًا.
• بعد أن يتماسك الليزي كيك، قومي بتقطيعه إلى قطع صغيرة حسب الرغبة، وقدميه باردًا كوجبة خفيفة أو حلوى.