السمك من الأطعمة الصحية والمفيدة للجسم، فهو مصدر غني بالبروتين والعناصر الغذائية. واحدة من أشهر وأسهل طرق تحضير السمك هي صنع صينية السمك في الفرن التي تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية. إذا كنت تبحث عن إضافة مميزة لمائدتك، فهذا الطبق مناسب لجميع المناسبات ويمتاز بسهولة التحضير ومذاقه الرائع.
المكونات الأساسية لتحضير صينية السمك في الفرن
لتحضير صينية سمك شهيّة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- سمك فيليه أو كامل، حسب الذوق.
- ثوم مفروم وملعقة صغيرة من الزعتر لزيادة النكهة.
- عصير ليمون لتنظيف السمك ومنح الطعم الحمضي المميز.
- زيت زيتون لدهن الصينية وتحسين الطعم.
- طماطم مفرومة أو مقطعة لشرائح.
- بهارات متنوعة مثل: الكمون، البابريكا، الملح، والفلفل الأسود.
- خضروات مثل البطاطس، البصل، والجزر.
طريقة تحضير صينية السمك في الفرن
لتحضير هذا الطبق الشهي، اتبع الخطوات البسيطة التالية:
- قم بتنظيف السمك جيدًا باستخدام الماء والليمون.
- تبّل السمك بالثوم المفروم، البهارات، وعصير الليمون واتركه جانبًا.
- قطّع البطاطس والبصل إلى شرائح وضعها في الصينية كوحدة أساسية.
- رتب السمك فوق الخضروات وأضف الطماطم المقطعة والزعتر.
- قم برش زيت الزيتون بشكل متساوٍ ثم ضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية.
- اخبز السمك لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج ويتحمر قليلاً.
نصائح للحصول على مذاق مميز لصينية السمك
لإثراء المذاق وتقديم الطبق بشكل مثالي:
- استخدم الأعشاب الطازجة مثل الشبت أو الريحان.
- ضع شرائح من الليمون فوق السمك قبل خبزه.
- تأكد من التتبيل المتساوي والمناسب للسمك حتى تتعمق النكهة.
هذا الطبق يمكن تقديمه مع الأرز الأبيض أو السلطة الخضراء. يتميز السمك المطهي في الفرن بفوائده الصحية، فهو منخفض الدهون وغني بأوميغا-3 والبروتين، مما يجعله اختيارًا مثاليًا للوجبات الصحية. جرب الوصفة اليوم واستمتع مع عائلتك بتجربة طهي فريدة!
About the author
