طريقة تتبيلة كفتة الأرز وصلصة مميزة تجعل طعم الأكل أفضل وتخطف الأنظار من الجميع

كفتة الأرز من أشهر الأطباق التي تتميز بمذاقها الفريد وسهولة تحضيرها، مما يجعلها مفضلة في المنازل والمناسبات. بفضل مكوناتها المتنوعة مثل الأرز واللحم المفروم والتوابل، تمتاز بمذاق لذيذ يناسب جميع الأذواق. طرق طهيها تتنوع ما بين القلي والشوي لتناسب محبي الطبق بلمسات مختلفة. تبقى الصلصة الخاصة بهذه الكفتة هي المفتاح الذي يجعلها طبقًا استثنائيًا.

مكونات تتبيلة كفتة الأرز

لتحضير كفتة الأرز، يجب استخدام مكونات طازجة لضمان طعم شهي وغني. إليك المكونات الأساسية:

• 500 جرام من اللحم المفروم
• كوب أرز مسلوق
• بصلة مفرومة ناعم
• فصين ثوم مهروس
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح حسب الرغبة
• ملعقة بقدونس مفروم
• ملعقة كزبرة خضراء مفرومة
• بيضة واحدة
• 2 ملعقة زيت نباتي

طريقة تحضير كفتة الأرز

للحصول على كفتة مثالية، قم باتباع الخطوات التالية:

• مزج اللحم مع الأرز والتوابل والبقدونس والكزبرة والبيضة، مع ضمان تجانس المكونات.
• تشكيل الخليط إلى كرات أو أصابع ووضعها في صينية مدهونة بالزيت.
• تخبز الكفتة في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تأخذ اللون الذهبي.

كيفية تحضير الصلصة السحرية لكفتة الأرز

تعتبر الصلصة جزءًا أساسيًا لإبراز طعم كفتة الأرز. لتحضيرها تحتاج:

• 2 كوب عصير طماطم
• ملعقة معجون طماطم
• الثوم المهروس
• ملعقة زيت وملعقة صغيرة زعتر
• ملح وفلفل حسب الرغبة

1. يُسخن الزيت، ثم يُضاف الثوم ويُقلب حتى يصفر.
2. يُضاف عصير الطماطم ومعجون الطماطم ويُترك الخليط على نار متوسطة.
3. يُضاف الزعتر والتوابل، وتركه يغلي قليلًا حتى تتماسك الصلصة.

عند التقديم، يتم وضع الصلصة على الكفتة للحصول على طبق شهي ومنعش يعشقه الجميع!