شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية انخفاضًا كبيرًا عقب عطلة عيد الفطر، وهو ما أشار إليه أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن. وأوضح نبيل أن هذا الانخفاض المفاجئ جاء نتيجة عدة عوامل مرتبطة بزيادة المعروض وتراجع الطلب خلال فترة العطلة. تعرف على تفاصيل أكثر حول أسباب تراجع أسعار البيض وما ينتظر الأسواق في الفترة المقبلة.
أسباب انخفاض أسعار البيض في الأسواق بعد عيد الفطر
يرجع الانخفاض في أسعار البيض إلى عوامل متعددة، أهمها:
- توقف التجار عن الشراء قبل وأثناء عطلة العيد، مما أدى لتكدس المخزون في المزارع.
- انخفاض الطلب المرتبط بالعطلة الطويلة، حيث تقل حركة البيع والشراء.
- زيادة الكميات المتاحة في الأسواق مقارنة بحجم استهلاك المستهلكين خلال هذه الفترة.
وأوضح أحمد نبيل أن تسعير البيض يخضع لآليات العرض والطلب، مشيرًا إلى استحالة احتكار هذه السلعة لعدم قدرة أي طرف على تخزينها لفترات طويلة.
أسعار البيض اليوم في بورصة الدواجن
شهدت أسعار البيض تراجعًا ملحوظًا في سوق الدواجن، وهو ما بدا واضحًا في أسعار الكرتونة بمختلف أنواعها:
- البيض الأبيض: تراوح سعر كرتونة الـ 30 بيضة بين 135 إلى 140 جنيهًا.
- البيض الأحمر: سجلت الكرتونة أسعارًا تتراوح من 140 إلى 144 جنيهًا.
- البيض البلدي: انخفض سعر الكرتونة إلى ما بين 109 و110 جنيهات.
هذا التراجع يُعزى بشكل كبير إلى تراكم المخزون في المزارع وعدم ارتفاع الطلب حتى الآن.
توقعات استمرار انخفاض الأسعار حتى موسم شم النسيم
صرح أحمد نبيل بأنه من المتوقع أن تستمر أسعار البيض في الانخفاض خلال الفترة المقبلة إذا بقي العرض أكبر من الطلب. ومن جهة أخرى، أشار إلى أن شم النسيم، المعهود بزيادة استهلاك البيض، قد لا يؤثر كثيرًا هذه المرة. وذلك لأن الاحتفالات بعيد القيامة المجيد تأتي مباشرة قبله، ما يعني استقرار نسبي في الطلب.
هل ستعود الأسعار للارتفاع قريبًا؟
بالرغم من التراجع الحالي، فإن أحمد نبيل يرى أن الأسعار قد ترتفع مجددًا في حالة زيادة الطلب بشكل كبير. ولكن حتى الآن، تشير الأوضاع إلى استقرار في انخفاض الأسعار، مما يعكس التوازن بين حركة العرض والطلب في السوق.
