لون دهبي خرافي.. طريقة عمل بسبوسة السميد بالزبادي لضبط السكر بطريقة مثالية والنتيجة هتلمع

بسبوسة السميد بالزبادي والسكر واحدة من أشهى وأبسط الحلويات الشرقية الشهيرة، والتي تلقى إقبالاً واسعاً في الأعياد والمناسبات وفي الاحتفالات العائلية. تسعى العديد من ربات المنازل لتحضيرها بطريقة مميزة مماثلة لمذاق المحلات. نقدم لكم اليوم وصفة بسبوسة السميد بالزبادي والسكر بطريقة بسيطة تضمن الحصول على نتيجة رائعة بلون ذهبي خلاب وطعم شهي، فتابعوا القراءة لتعلم الطريقة بالتفصيل.

مكونات بسبوسة السميد بالزبادي والسكر

لتحضير بسبوسة السميد بالزبادي والسكر بنجاح، تحتاجين إلى مجموعة من المكونات المتوفرة في كل منزل، والتي تشمل:

• كوب وربع من سميد البسبوسة.
• نصف كوب من السمن البلدي.
• ملعقة كبيرة من عسل النحل.
• كوب من الزبادي.
• كوب من جوز الهند الناعم.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

أما لتحضير الشربات، ستحتاجين إلى:

• 2 كوب من السكر.
• 1 كوب من الماء.
• عصرة ليمونة.
• ملعقة صغيرة من السمن البلدي (اختياري).

كيفية تحضير بسبوسة السميد بالزبادي والسكر

يمكنك بسهولة تحضير بسبوسة السميد بالزبادي والسكر باتباع الخطوات الآتية:

1. اخلطي السميد مع السكر وجوز الهند والبيكنج باودر بشكل جيد في وعاء كبير.
2. أضيفي السمن وعسل النحل إلى الخليط، واستمري في التقليب حتى يتجانس.
3. ضعي كوب الزبادي واخلطي المكونات حتى تصبح العجينة ناعمة.
4. أضيفي الفانيليا وقلّبي المكونات مرة أخرى.
5. ادهني صينية الفرن بالسمن، وصبّي الخليط بداخلها مع تسويته باستخدام الملعقة.
6. لتزيين الوجه، أضيفي المكسرات حسب الرغبة.
7. سخّني الفرن مسبقاً عند درجة حرارة 180، وضعي الصينية داخله حتى تتحول البسبوسة إلى لون ذهبي لامع.

طريقة تحضير شربات البسبوسة

لإعداد شربات البسبوسة المميز:

1. قومي بغلي السكر مع الماء على نار عالية حتى يذوب السكر تماماً.
2. أضيفي عصير الليمون وملعقة السمن البلدي، ثم خفّفي النار واتركيه لمدة 10 دقائق.
3. ارفعي الشربات عن النار وانتظري حتى يهدأ.

بمجرد خروج البسبوسة من الفرن وهي ساخنة، اسكبي الشربات ببطء عليها لضمان تشربها بالكامل.

نصائح للحصول على بسبوسة السميد بالزبادي مثالية

لتجنب أي مشاكل أثناء إعداد البسبوسة، إليك بعض النصائح:

• استخدمي سميد البسبوسة الناعم لضمان ملمس كريمي.
• تأكدي من أن الفرن مُسخن مسبقاً لتحصلين على التسوية المثالية.
• قدميها بعد أن تبرد تماماً للحصول على أفضل طعم وقوام.

استمتعي بمذاق بسبوسة السميد بالزبادي والسكر الشهية التي ستنال إعجاب الجميع! جربيها في مناسبتك القادمة وقدميها لأفراد عائلتك لضمان لحظات سعيدة لا تُنسى.