أرخص وألذ.. طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية بتكلفة أقل وطعم أحلى من كفتة اللحمة

كفتة الفراخ المشوية تُعد خيارًا محببًا لمحبي الأطباق السهلة والمغذية. بفضل تكلفتها المنخفضة ونكهتها الغنية، تعتبر بديلاً رائعًا عن كفتة اللحم التقليدية. يمكنك إعدادها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، وتقديمها بأشكال متعددة تناسب جميع الأذواق. في هذا المقال، نستعرض طريقة تحضير كفتة الفراخ المشوية بخطوات بسيطة ونصائح للحصول على نتيجة مثالية.

مكونات كفتة الفراخ المشوية

لتحضير كفتة الفراخ المشوية تحتاجين إلى:

• 500 جرام صدور دجاج مفرومة.
• بصلة متوسطة الحجم، مبشورة ومصفاة.
• 2 فص ثوم مفروم ناعم.
• ½ كوب بقدونس مفروم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
• ½ ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
• ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون (اختياري).

طريقة تحضير كفتة الفراخ المشوية

لتحضير كفتة الفراخ المشوية، اتبعي الخطوات التالية:

• اخلطي الدجاج مع البصل المصفى، ثم أضيفي الثوم والبقدونس والتوابل.
• أضيفي زيت الزيتون والبقسماط وامزجي حتى يتماسك الخليط.
• ضعي الخليط في الثلاجة نصف ساعة لتتشرب النكهات.
• شكّلي الكفتة على هيئة أصابع أو كرات واستخدمي أسياخ الشواء حسب الرغبة.
• اشوي الكفتة على الفحم، في الفرن، أو باستخدام الشواية الكهربائية حتى تنضج جيدًا وتأخذ لونًا ذهبيًا.

تقديم كفتة الفراخ المشوية

يمكنك تقديم كفتة الفراخ المشوية بجانب خيارات متعددة:

• أرز بسمتي أو أرز أبيض بسيط.
• خبز عربي أو خبز الصاج.
• سلطة خضراء أو تبولة.
• صلصة الطحينة أو الزبادي مع الثوم لإضافة طعم مميز.
• بطاطس مقلية أو مشوية.

بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، تعتبر كفتة الفراخ وجبة منخفضة التكلفة وصحية، مما يجعلها اختيارًا رائعًا للعائلة. جربيها اليوم واستمتعي بمذاقها الشهي!