طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل لتحضير ألذ وأشهى كنافة بسهولة وبطعم لا يُقاوم

تعتبر الكنافة بالقشطة البيتي واحدة من أشهى أصناف الحلويات الشرقية التي تُفضَّل في المناسبات وشهر رمضان المبارك. بفضل نكهتها الفريدة والمميزة، تعطي بديلًا اقتصاديًا ومذاقًا أفضل مقارنة بما يُباع في محال الحلويات. إذا كنتِ ترغبين في تحضير الكنافة بالقشطة بسهولة وبمكونات منزلية، فتابعي لتتعرفي على الطريقة المثلى.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة البيتي

لتحضير هذه الوصفة الرائعة في المنزل، تأكدي من توفير المكونات الأساسية التالية:

مكونات القشطة البيتي:

• 3 أكواب من اللبن.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• 3 ملاعق كبيرة من النشا.
• 3 ملاعق كبيرة من كريم شانتيه.
• 4 ملاعق كبيرة من القشطة.

مكونات الشربات:

• 2 كوب من السكر.
• 1 كوب ماء.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة كبيرة عسل.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

مكونات الكنافة:

• نصف كيلو كنافة ناعمة.
• 1 كوب من السمن المُذاب.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.

كيفية تحضير الكنافة بالقشطة البيتي

اتبعي الخطوات التالية لتحضير كنافة مثالية:

• سخني اللبن في وعاء على نار متوسطة، واخلطي النشا والدقيق جيدًا.
• أضيفي خليط النشا والدقيق تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام كثيفًا.
• أضيفي القشطة وكريم شانتيه وقلّبي حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• حضري الشربات بوضع السكر والماء وعصير الليمون على نار هادئة حتى الذوبان، ثم أضيفي العسل.
• جهزي صينية فرن وضعي نصف الكنافة واضغطيها لتتساوى، ثم أضيفي القشطة وغطّيها بالنصف الآخر من الكنافة.
• ادهني السطح بالسمن المذابة وأدخلي الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.
• صبّي الشربات البارد على الكنافة فور خروجها واتركيها لتبرد قبل التقطيع.

نصائح لنجاح الكنافة بالقشطة

• توزيع السمن بالتساوي للحصول على لون ذهبي.
• ترك الشربات يبرد قبل سكبه على الكنافة الساخنة.
• اختيار كنافة ناعمة للحصول على قوام متماسك وجذاب.

استمتعي بأشهى كنافة بالقشطة المعدة منزليًا واستمتعي بمذاق رائع ينافس أشهر محال الحلويات!