طريقة عمل مكرونة نجرسكو في البيت وبطعم أحلي من المطاعم

مكرونة “نجرسكو” هي وجبة غذائية مفضلة للكثير من العائلات بسبب نكهتها الرائعة حيث تمتزج المكرونة بالصوص الأبيض وقطع الدجاج اللذيذة وقدرتها على منح شعور بالدفء في فصل الشتاء. بالإضافة إلى ذلك، فإنها سريعة التحضير وغير مكلفة حيث يتطلب لصنعها خطوات بسيطة وسهلة، مما يجعلها خياراً مفضلاً لدى الكثيرين، وفي مقالنا اليوم نقدم لكم طريقة عمل مكرونة نجرسكو كما يلي:

مقادير عمل مكرونة نجرسكو

• كيسين مكرونة شرايط
• بصلة مفرومة.
• شرائح فلفل ألوان.
• 250-جرام من شرائح الدجاج.
• لتر حليب.
• 5 ملاعق كبيرة دقيق.
  2 مكعب زبدة.
• كوب جبنة مشكلة مكونة من موتزاريلا وشيدر.
• ملح وفلفل أسود وتوابل.

طريقة تحضير مكرونة نجرسكو

نقوم بتجهيز مكرونة نجرسكو باتباع خطوات بسيطة وسهلة كما يلي:
للتحضير، قم بسلق المكرونة في ماء مغلي مضاف إليه ملعقة كبيرة من الملح، ثم صفيها جيدًا
ثم في مقلاة على نار هادئة، أضف الزبدة والبصل وقلبهما لمدة دقيقة.
ثم أضف قطع الدجاج المقطعة بالشكل الذي تفضله، وامزجها مع الفلفل الألوان والملح والتوابل.
واتركها على النار لمدة 10 دقائق قبل إيقافها.

طريقة تحضير البشاميل:

في وعاء مناسب، سخن الزبدة ثم أضف الدقيق وقلبه لمدة دقيقة.
أضف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح البشاميل كريمي القوام.
في صينية، ضع طبقة من المكرونة تليها طبقة من قطع الدجاج، ثم طبقة أخرى من المكرونة. نقوم بتغطيتها بالبشاميل وأضف الجبنة، ثم أدخل الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنصهر الجبنة وتتحمر.
تتركها حتي تبرد ثم تقوم بتقديمها بالهناء والشفاء.