طريقة تحضير كفتة الأرز بخطوات سهلة ومذاق رائع سيبهرك في كل مرة

كفتة الأرز من الوصفات المصرية التقليدية التي تجمع بين الأصالة والنكهة الغنية. تقدم هذه الكفتة بشكلها التقليدي مع صلصة الطماطم أو تُطهى بطرق مختلفة للحصول على قوام مقرمش ولذيذ. في هذا المقال، سنتعلم كيفية تحضير كفتة الأرز بطريقة جديدة ومبتكرة تضمن الحصول على طعم شهي سيبهر عائلتك.

المكونات اللازمة لتحضير كفتة الأرز

لتحضير كفتة الأرز بطريقة مذهلة، تحتاجين إلى المكونات التالية:

• 500 جرام من اللحم المفروم (يمكن المزج بين لحم البقر والضأن).
• كوب واحد من الأرز المصري المغسول والمنقوع لمدة 30 دقيقة.
• بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
• 5 فصوص من الثوم المهروس.
• كوب من خليط الكزبرة والبقدونس المفرومين.
• ملعقة صغيرة من التوابل (كمون، كزبرة جافة، ملح، فلفل أسود).
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا والشطة (اختياري).
• زيت نباتي للقلي أو دهن للخبز إذا اخترت الشوي.

خطوات تحضير كفتة الأرز

للحصول على أفضل نتيجة لكفتة الأرز، اتبعي الخطوات التالية:

• طحن الأرز: افرمي الأرز باستخدام مطحنة أو الكبة ليصبح شبيهاً بالدقيق الناعم.
• خلط المكونات: امزجي اللحم المفروم مع الأرز، البصل، الثوم، الكزبرة والبقدونس، ثم أضيفي التوابل. اخلطي جيداً للحصول على عجينة متماسكة.
• تشكيل الكفتة: شكلي الكفتة إلى أصابع أو كرات حسب رغبتك، ثم احفظيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.

طريقة طهي كفتة الأرز

يمكنك اختيار طهي الكفتة بإحدى الطريقتين:

• القلي: سخني الزيت في مقلاة واقلي الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.
• الشوي: ضعي الكفتة في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة مع تقليب منتصف الوقت.

أفكار تقديم كفتة الأرز

لإبراز نكهة كفتة الأرز، جربي تقديمها مع الآتي:

• صلصة الطماطم المبهرة لإضافة نكهة غنية.
• الزبادي والثوم لطبق منعش.
• الأرز بالشعرية أو الخبز البلدي لضمان وجبة مشبعة.

جربي هذه الطريقة المبتكرة لتحضير كفتة الأرز واستمتعي بطبق شهي وعصري يناسب جميع الأذواق!