أسعار اللحوم والأسماك في عيد الفطر: تحليل التأثير على السوق وحركة البيع والشراء

شهدت أسعار اللحوم والأسماك استقرارًا ملحوظًا خلال عيد الفطر 2025 مقارنة بالسنة الماضية، حيث لعبت الخطط الحكومية دورًا بارزًا في تحقيق هذا الاستقرار، خاصة مع زيادة الإقبال على المبادرات الرسمية لمعالجة تقلبات الأسعار. تأتي هذه الجهود في ظل ارتفاع التحديات الاقتصادية وتأثيرها على القوة الشرائية للمواطنين، مما دفع الجهات المعنية لتوفير الخيارات الأساسية بأسعار تنافسية تتناسب مع مختلف الفئات الاجتماعية.

أسعار اللحوم قبل عيد الفطر 2025

سجلت أسعار اللحوم استقرارًا نسبيًا قبيل عيد الفطر، بالرغم من التوقعات بارتفاعها، ويعود ذلك إلى توفير وزارة الزراعة كميات كبيرة من اللحوم المستوردة بأسعار مناسبة، مع دعم معارض “أهلًا رمضان” لتحسين توزيع السلع الغذائية.

• لحم بتلو كندوز: 320-380 جنيهًا للكيلو.
• لحم الضأن البلدي: 350-420 جنيهًا للكيلو.
• لحم بقري مستورد: 240-280 جنيهًا للكيلو.
• لحوم مجمدة برازيلية: 180-220 جنيهًا للكيلو.

كما أظهرت أسعار لحوم الدواجن استقرارًا مماثلًا مع توقع انخفاض طفيف بعد العيد نتيجة قلة الطلب.

أسعار الأسماك قبل عيد الفطر 2025

شهد سوق الأسماك استقرارًا عامًا خلال شهر رمضان ومع اقتراب عيد الفطر، حيث عززت المزارع السمكية التغطية للسوق المحلي بنسبة نحو 80%.

• سمك دنيس: 280-350 جنيهًا للكيلو.
• سمك بوري: 160-220 جنيهًا للكيلو.
• جمبري متوسط: 280-350 جنيهًا للكيلو.
• سمك بلطي مزارع: 70-90 جنيهًا للكيلو.

تأثير الأسعار على أنماط الاستهلاك

أثرت الزيادة في أسعار السلع الغذائية، بما فيها اللحوم والأسماك، على أنماط استهلاك المواطنين، حيث شهدت الأسواق انخفاضًا في المشتريات مقارنة بالسنوات السابقة. على الرغم من ذلك، لاقت المبادرات الحكومية لتوفير اللحوم والحلويات بأسعار مخفضة دعمًا كبيرًا من المواطنين.

توقعات استقرار الأسعار بعد عيد الفطر

يتوقع الخبراء استمرار استقرار أسعار اللحوم والأسماك بعد عيد الفطر، مع احتمالية انخفاض طفيف نتيجة تراجع الطلب. الإجراءات الحكومية والتوسع في المعروض أسهما في خلق حالة من التوازن بالسوق، ما يعزز من استقرار الأسعار المستقبلية.