طريقة عمل معمول العيد زي الجاهز تمامًا: وصفة سهلة بمذاق فاخر ومميز من صنع يديك

معمول العيد زي الجاهز وأحلى.. استمتع بتحضيره بسهولة ونافسي المحلات

معمول العيد من أكثر الحلويات التقليدية التي تُضفي أجواء مميزة لاحتفالات العيد. يتميز هذا النوع بمذاقه الفريد وقوامه الهش، مما يجعله محبباً للكبار والصغار. إذا كنتِ ترغبين في تحضير معمول العيد داخل المنزل بمذاق فاخر ينافس الجاهز، فلا تحتاجين سوى اتباع بعض الخطوات البسيطة التي تضمن لكِ طعماً رائعاً ومظهراً مثالياً تُبهجين به عائلتك وضيوفك.

طريقة تحضير معمول العيد بأسهل وصفة

لتحضير معمول العيد اللذيذ في مطبخك، يجب البدء بالمكونات الصحيحة للحصول على النتيجة المرجوة. إليك المكونات الأساسية:

• 2 كوب دقيق أبيض.
• نصف كوب سميد ناعم.
• كوب زبدة مذابة أو سمنة.
• نصف كوب سكر بودرة.
• 3/4 كوب ماء أو حليب.
• ملعقة صغيرة خميرة.
• ملعقة صغيرة ماء زهر.
• رشة ملح.
• حشوة حسب التفضيل: تمر أو مكسرات.

خطوات عمل عجينة معمول العيد

للحصول على قوام ناعم وطعم شهي، احرصي على اتباع خطوات التحضير بدقة:

1. اخلطي الدقيق، السميد، السكر البودرة، الخميرة، والملح في وعاء عميق.
2. أضيفي الزبدة المذابة بالتدريج وامزجي حتى تتكون عجينة ناعمة.
3. ابدئي بإضافة الماء أو الحليب تدريجياً حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
4. اتركي العجينة لتتخمر حوالي 30 دقيقة مغطاة في مكان دافئ.

طريقة تشكيل وحشو معمول العيد

بعد تجهيز العجينة، تأتي خطوة تشكيلها وحشوها بالطريقة التقليدية:

• إذا اخترتِ التمر، قومي بتنعيمه وأضيفي إليه القليل من السكر والقرفة.
• أما بالنسبة للمكسرات، اطحنيها قليلاً ثم أضيفي السكر حسب الذوق.
• قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، احشي كل كرة بالمزيج المُختار، ثم شكليها باستعمال قوالب المعمول.
• ضعي القطع المشكلة على صينية مغطاة بورق زبدة وخبزيها في فرن مُسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.

أسرار نجاح معمول العيد بمذاق فاخر

لضمان الحصول على معمول العيد الذي ينافس المحلات، إليك أسرار تميزه:
– اختيار مكونات طازجة ومناسبة كالدقيق والسميد.
– الالتزام بالخطوات الدقيقة لمزج العجين وتشكيله.
– إضافة ماء الزهر يمنح العجين نكهة رائعة.
– التحكم بدرجات حرارة الفرن أثناء الخبز لضمان التسوية المثالية.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك إعداد معمول العيد بمذاق فاخر وقوام مميز يجعلك تفخرين بتقديمه إلى أحبائك. استمتعي بمذاقه مع فنجان قهوة أو كجزء من ضيافة العيد التي تكمل أجواء الفرح والسعادة!