حلوى المغرب الشهية: طريقة تحضير المقروض بالتمر والعسل بخطوات بسيطة ووصفة تقليدية مذهلة

المقروض بالتمر والعسل من الحلويات المغربية التقليدية التي تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية. تعتمد وصفة المقروض على استخدام مكونات طبيعية مثل التمر والعسل، مما يجعلها اختيارًا مثاليًا لطاولة الحلويات في المناسبات والأعياد. بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، يحمل المقروض أصالة المطبخ المغربي ويمنحك تجربة تحضير ممتعة يمكن مشاركتها مع العائلة والأصدقاء.

مكونات المقروض بالتمر والعسل

لتحضير المقروض المغربي تحتاجين إلى المكونات التالية:

• 2 كوب من السميد الخشن.
• 1/2 كوب من الدقيق.
• 1/4 كوب من السمن أو الزبدة المذابة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر (اختياري).
• 1/4 كوب من الماء (أو حسب الحاجة).
• رشة ملح.
• 1 كوب من التمر المطحون مع ملعقة صغيرة من القرفة.
• 1/2 كوب من العسل.
• ماء زهر (اختياري).

طريقة تحضير المقروض بالتمر والعسل

لتحضير المقروض المغربي، اتبعي الخطوات التالية:

1. في وعاء، اخلطي السميد مع الدقيق والملح والسكر، ثم أضيفي السمن المذاب واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
2. أضيفي الماء تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة مرنة، ثم اتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة.
3. جهزي الحشوة من التمر المطحون مع القرفة والسمن.
4. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وضعي الحشوة في المنتصف، ثم لفي العجينة لتشكيل رول.
5. قطعيها إلى قطع صغيرة وأعطيها الشكل الذي ترغبين فيه.
6. أقلي القطع في زيت ساخن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
7. اغمري المقروض فور إخراجه من الزيت في العسل الدافئ ليتمتص الطعم.

أسرار نجاح المقروض المغربي

لضمان نجاح وصفتك، اتبعي النصائح التالية:

• لا تفرطي في إضافة الماء للعجينة؛ يكفي أن تكون مرنة ومتجانسة.
• استخدمي عسلًا دافئًا لتغليف المقروض بشكل أفضل.
• احرصي على تحمير المقروض على نار متوسطة لتجنب احتراقه.
• يمكنك تزيينه بالمكسرات المجروشة لمظهر شهي وجذاب.

المقروض بالتمر والعسل في المناسبات

المقروض بالتمر والعسل هو اختيار مثالي لتقديمه في المناسبات والأعياد لما يحمله من طابع أصيل ونكهة لذيذة. يمكن تناوله كتحلية بعد الطعام أو كمرافقة للشاي المغربي. لا تترددي في تجربة هذه الوصفة التقليدية لإثراء مائدتك وإرضاء ذوق عائلتك.