جهزيه دلوقت.. طريقة عمل مهلبية قمر الدين بطعم الحلواني اللذيذ بخطوات سهلة وسريعة

مهلبية قمر الدين هي واحدة من ألذ وأشهى الحلويات الشرقية التي تتميز بنكهتها المنعشة وطعمها المميز، وتجسد الروح الرمضانية عندما تكون جزءًا من مائدة الإفطار. تُحضر هذه المهلبية باستخدام قمر الدين الذي يتم استخراجه من المشمش المجفف، مما يمنحها طعم الحلوى الأصلية بطابع شرقي رائع. إذا كنتِ تبحثين عن وصفة لتحضير مهلبية قمر الدين بطعم ينافس أفضل المحلات، فإليكِ التفاصيل.

مكونات مهلبية قمر الدين

• لفة قمر الدين (حوالي 200 جرام).
• 4 أكواب من الماء.
• نصف كوب من السكر (حسب الرغبة).
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• ربع كوب ماء ورد (اختياري).
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• مكسرات مجروشة (للتزيين).

طريقة تحضير قمر الدين

• ابدئي بتقطيع لفة قمر الدين إلى قطع صغيرة.
• انقعي القطع في 4 أكواب من الماء واتركيها لمدة ساعة حتى تذوب بالكامل.
• يفضل تحريك المزيج باستمرار لضمان ذوبان قمر الدين بالتساوي.

طريقة إعداد خليط المهلبية

• ضعي خليط قمر الدين المذاب في وعاء على نار متوسطة.
• أضيفي السكر وقلبي جيدًا حتى يذوب تمامًا.
• امزجي النشا مع نصف كوب من الماء البارد وحرّكي حتى يذوب.
• أضيفي خليط النشا تدريجيًا مع التحريك المستمر لتجنب التكتلات.
• استمري في التحريك حتى يثخن قوام الخليط.
• أضيفي ماء الورد والفانيليا مع التحريك للحصول على نكهة إضافية.

كيفية تقديم مهلبية قمر الدين

• صبّي الخليط في أكواب تقديم أو أطباق صغيرة ودعيه يبرد.
• ضعي الأطباق في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك المهلبية تمامًا.
• زيني المهلبية بالمكسرات المجروشة مثل اللوز أو الفستق قبل التقديم.

مهلبية قمر الدين بطعم الحلواني هي خيار لا يُضاهى لتحلية مميزة في رمضان أو في أي وقت من العام. جربيها الآن وامنحي عائلتك تجربة لا تُنسى!